فواید پنیر برای صبحانه چیست؟
تاریخ انتشار: ۱۹ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۳۷۸۳۶۸
کشورهای مختلف در سراسر جهان بیشتر از ۸ هزار سال است که به تولید پنیر مشغول‌اند و در طول تاریخ از حیوانات زیادی به دلیل ارزشمند بودن شیرشان استفاده شده است. اما امروزه بیشتر لبنیات از جمله پنیر، از شیر گاو تولید می‌شود. در حالی که مصرف لبنیات کاهش پیدا کرده اما محبوبیت پنیر سفید تازه و دیگر پنیرها همچنان در حال افزایش است و علاوه بر طعم فوق‌العاده، فواید بسیار زیادی دارد که نباید آن‌ها را نادیده گرفت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گاهی اوقات ممکن است بشنویم که پنیر به عنوان یک ماده غذایی ناسالم و چاق‌کننده استفاده می‌شود، اما همه پنیرها باید به اندازه خورده شوند و برخی از آن‌ها لازم است که حتما در سبد غذایی روزانه افراد وجود داشته باشد. به همین علت می‌خواهیم در ادامه درباره فواید پنیر برای صبحانه و اهمیت آن صحبت کنیم.
فواید استفاده از پنیر
مصرف پنیر به عنوان صبحانه فواید متعددی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.
جلوگیری از پوکی استخوان
اینکه مصرف پنیر چگونه بر پوکی استخوان تاثیر دارد؟ سوالی ست که قصد داریم به آن بپردازیم. همان طور که می‌دانید کلسیم و ویتامین D در ساخت استخوان‌های قوی به ما کمک می‌کنند، بنابراین مصرف آن‌ها ضروری ست. به علاوه یکی از علل اصلی پوکی استخوان، مصرف کم کلسیم می‌باشد که به مرور باعث می‌شوند استخوان‌ها به آرامی تجزیه شوند. از آنجا که این پنیر سرشار از عناصری مانند کلسیم، پروتئین، منیزیم، روی و ویتامین‌ها ست، می‌تواند تاثیر بسزایی در جلوگیری از پوکی استخوان داشته باشد. به طور کلی تغذیه متعادل می‌تواند به شما کمک کند تا از این بیماری جلوگیری کنید. در نتیجه بهتر است هر روز به مقدار کافی کلسیم، پروتئین و ویتامین D مصرف کنید. محصولات لبنی و به ویژه پنیر سفید تازه مقدار زیادی ویتامین D دارند که می‌تواند راهی عالی برای مصرف متعادل و صحیح مواد معدنی و ویتامین‌ها باشد.
تأثیر مثبت بر سلامت دندان
طبق تحقیقات متخصصان دندانپزشکی، مشخص‌شده است که خوردن پنیر می‌تواند در جلوگیری از بروز پوسیدگی دندان و حفره‌های دندانی کمک کند. زیرا این امکان وجود دارد که برخی از اجزای پنیر به دندان‌ها بچسبد و از آن‌ها در برابر اسید محافظت کنند. درهرصورت دندان‌های شما از مواد تشکیل‌دهنده استخوان‌هایتان تشکیل‌شده بنابراین همان‌طور که پنیر برای سلامت استخوان‌ها مفید است می‌تواند تأثیرات مثبت خود را روی سلامت دندان‌ها نیز نشان دهد.
بهترین منبع دریافت پروتئین
پروتئین مسئولیت ترمیم و محافظت از بدن شما را دارد. در رژیم‌های غذایی ضروری ست که حتماً مقدار کافی پروتئین مصرف کنید. زیرا در داشتن یک سیستم ایمنی قوی، تعادل مایعات مناسب در بدن و همچنین موی سر سالم نیز مؤثر است. اگر پروتئین دریافت نکنید و یا به مقداری کمی دریافت کنید در معرض کاهش بافت عضلانی خواهید بود. در نتیجه بدن شما پروتئین را ذخیره نمی‌کند.
به همین دلیل است که غذای روزانه شما باید دارای مقدار کافی پروتئین باشد. گوشت و لبنیات که تقریباً همه ما در طول روز از آن‌ها استفاده می‌کنیم غنی از پروتئین هستند درحالی‌که بیشتر پنیرها یک منبع عالی برای پروتئین محسوب می‌شوند. اگر قصد خوردن پنیر دارید پنیرهای کم رطوبت بهترین انتخاب برای شما هستند. اما اگر به دنبال پنیری هستید که بیشترین مقدار پروتئین را داشته باشد، پنیر 2ژو رامک با دو برابر کلسیم و پروتئین مناسب‌ترین گزینه است، پیشنهاد می‌کنیم یک بار طعم آن را امتحان کنید و لذت ببرید. به طورکلی می‌توان گفت یکی از فواید بسیار عالی پنیر، تأمین پروتئین برای عضله سازی است.
سرشار از ویتامین B12
ویتامین B12 پیچیده‌ترین و بزرگ‌ترین ویتامین کشف شده تا به امروز است. این ویتامین در تولید گلبول‌های قرمز، پروتئین و DNA کمک می‌کند و باعث تقویت عملکردهای مغز نیز می‌شود. کم‌خونی ناشی از کمبود این ویتامین می‌تواند باعث ضعف عضلات، بی‌حالی و در درازمدت باعث به وجود آمدن آسیب‌های عصبی شود. این ویتامین به طور طبیعی در محصولات دامی یا به صورت مصنوعی در مکمل‌ها یافت می‌شود. بسیاری از پنیرهایی که امروزه در بازار وجود دارند یک منبع بسیار عالی برای ویتامین B12 طبیعی هستند. در نتیجه اگر می‌خواهید از وجود این ویتامین در بدن خود بهره ببرید، خوردن پنیر را فراموش نکنید.
مؤثر در کاهش فشارخون
خوردن لبنیات تأثیر مستقیمی در کاهش فشارخون دارد. اعتقاد بر این است که افزایش مصرف کلسیم در کاهش فشارخون بسیار مؤثر است. طبق تحقیقات انجام‌شده مشخص‌شده است افرادی که لبنیات کم‌چرب مصرف می‌کنند فشارخون‌شان به مقدار زیادی کاهش پیدا کرده است. اما هنوز هم باید از میزان مصرف سدیم آگاه باشید زیرا مصرف آن نباید در طول روز بیش از حد باشد. یک از پنیرهایی خوشمزه و سالم برای افرادی که به دنبال پنیرهای کم نمک هستند، پنیر لبنه 2ژو رامک است. این پنیر میزان نمک کمی دارد تقریبا 1 درصد و برای افرادی که اضافه وزن دارند و یا به علت بیماری باید پنیرهای کم نمک مصرف کنند، پیشنهاد بسیار فوق العاده‌ای می‌باشد. توصیه می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید.
جلوگیری از بروز سرطان
در حال حاضر سرطان روده بزرگ یکی از شایع‌ترین انواع سرطان در دنیا است که دستگاه گوارش و روده بزرگ را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این سرطان با عوارض دیگری مانند حالت تهوع، درد شکم، خونریزی مغزی، استفراغ و... همراه است و درصورتی‌که تشخیص داده نشود می‌تواند حتی مرگ فرد را به دنبال داشته باشد. در حالی که مصرف بسیاری از لبنیات می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد، شیر و پنیر می‌تواند از برخی سرطان‌های شایع مانند روده بزرگ جلوگیری کند.
سرشار از ویتامین K2
ویتامین K نقش بسیار مؤثری در کمک به لخته شدن خون شما دارد. اما این ویتامین انواع مختلفی دارد. ویتامین K2 به اندازه K1 که مسئولیت انعقاد خون را بر عهده دارد موردتوجه قرار نمی‌گیرد. درحالی‌که این ویتامین به کمک دیگر ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند ویتامین دی و کلسیم عمل می‌کند و با انتقال و رسوب این ویتامین‌ها، آب و مواد معدنی ضروری در استخوان، دندان و پوست شما به سالم بودن این بخش کمک می‌کند. این ویتامین می‌تواند در جلوگیری از آلزایمر در افراد مسن مؤثر باشد. همچنین می‌تواند از بروز سرطان‌های شایع مانند سرطان خون نیز جلوگیری کرده و احتمالا آن را درمان کند.
بهترین پنیر برای صبحانه
انتخاب شما کدام نوع پنیر برای صبحانه است؟ پنیر سفید؟ پنیر لیقوان؟ پنیر خامه‌ای ؟ یا ...؟ در میان انواع پنیرهای صبحانه، پنیر سفید تازه به علت بافت و طعم خوشمزه‌ای که دارد بهترین پنیر برای صبحانه بوده و طرفداران زیادی دارد. علاوه بر پنیر سفید، پنیرهای خوشمزه دیگری نیز در بازار موجود هستند که برای صبحانه فوق العاده‌اند، نظیر پنیر لبنه، پنیر لیقوان، پنیر لاکتیکی و .... . برند رامک یکی از محبوب‌ترین تولیدکنندگان محصولات لبنی ست که تنوع بالایی در تولید انواع شیر، پنیر و ماست دارد. یکی از بهترین پنیرهای صبحانه برند رامک، پنیر بف رامک می‌باشد که بافتی نرم و لطیف دارد و برای صبحانه و آشپزی فوق العاده است. به علاوه این پنیر طعم کمی شور و نمکی دارد که برای انواع سالاد و پیش غذا بسیار خوشمزه است. کافیست یکبار طعم خوشمزه آن را امتحان کنید تا برای همیشه طرفدار آن شوید.
سخن پایانی
برخلاف بسیاری از افراد که عقیده دارند خوردن پنیر باعث بروز چاقی و بیماری‌های قلبی می‌شود باید گفت مصرف روزانه آن امری ضروری ست. تنها نکته‌ای که باید هنگام خوردن پنیر سفید تازه به آن توجه کنید میزان مصرف آن است که باید به صورت متعادل و کاملاً به اندازه باشد.
منبع: فرارو
کلیدواژه: پنیر سفید پنیر محلی پنیر لبنه پنیر برای صبحانه پنیر سفید تازه پوکی استخوان فوق العاده خوردن پنیر استخوان ها ویتامین ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۳۷۸۳۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این ویتامین‌هادر کاهش یبوست موثر هستند
به گزارش خبرآنلاین، بسیاری از عادات غلط زندگی و یا برخی شرایط پزشکی در ابتلا به یبوست تاثیرگذارند؛ از قبیل عدم نوشیدن مایعات کافی، عدم ورزش، استرس بیش از حد، انسداد روده، بیماری روده مانند سندرم روده تحریک پذیر، سرطان کولون، سرطان رکتوم و ... اما چگونه می‌توان این مشکل رایج گوارشی را برطرف کرد؟
ایسنا نوشت: اگر مواد غذایی خشک همچون برنج، نان سفید، نان باگت، غذاهای بریان شده و ادویه‌جات را به مقدار زیاد استفاده می‌کنید، حجم آن‌ها را کم کرده و از غذاهایی همچون سوپ کمی چرب، خوراک کدو، بورانی، آش چغندر، شیر برنج و فرنی استفاده کرده و کمی روغن بادام شیرین طبیعی، روغن زیتون و یا روغن کنجد به غذاها بیفزایید. بخاطر داشته باشید آب عدس و آب کلم ملین است ولی جرم خود عدس و کلم قابض است و از خوردن آن‌ها باید پرهیز کرد.
اگر در معرض هوای گرم و یا تعریق فراوان هستید نوشیدنی‌های خنک مثل شربت آلو، هندوانه، خیار، دوغ و ماء الشعیر مصرف کنید.
همچنین مصرف برخی از ویتامین‌ها می‌تواند در دور کردن این عارضه از شما تا حدی موثر باشد؛ البته قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین یا خرید آن باید با پزشک‌تان مشورت کنید؛ چون بسیاری از ویتامین‌ها برای نوزادان، مبتلایان به بیماری‌های گوارشی، مبتلایان به بیماری‌های مزمن و ... ممکن است مفید نباشند.
بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، مصرف پنج ویتامین می‌تواند به کاهش علائم یبوست کمک کند که این ویتامین‌ها شامل موارد زیر است:
_ اسید فولیک: به عنوان فولات یا ویتامین ب ۹ نیز شناخته شده است. کمبود اسید فولیک گاهی اوقات باعث یبوست می‌شود. در صورت امکان به جای مصرف مکمل‌های اسید فولیک، غذاهای غنی از آن را مصرف کنید. غذاهای غنی از فولات عبارتند از اسفناج، نخود، غلات صبحانه و برنج غنی شده با اسید فولیک. حد بالای اسید فولیک که اکثر بزرگسالان می‌توانند تحمل کنند، ۱۰۰۰ میکروگرم است.
_ ویتامین ب ۱۲: کمبود این ویتامین می‌تواند باعث یبوست شود. اگر یبوست شما به دلیل کمبود ویتامین ب ۱۲ باشد، افزایش مصرف روزانه آن می‌تواند به کاهش علائم کمک کند. غذاهای غنی از ویتامین ب ۱۲، سوای مکمل‌ها عبارتند از جگر گاو، ماهی قزل آلا، ماهی سالمون، ماهی تن. اکثر بزرگسالان باید ۲.۴ میکروگرم ویتامین ب ۱۲ در طول روز دریافت کنند.
_ ویتامین C : یک ویتامین محلول در آب است. چون بدن مقدار مشخصی ویتامین C را می‌تواند استفاده کند، دز زیاد آن می‌تواند سبب بروز اسهال شود. اما تنها در صورتی که یبوست داشته باشید این تاثیر به مزاق شما خوش می‌آید. توصیه می‌شود دز ۱۰۰۰ میلی گرمی از این ویتامین را سه مرتبه در روز مصرف کنید تا حرکات روده‌تان افزایش یابد. با این حال مصرف بیش از حد مضر است و باعث حالت تهوع و گرفتگی معده می‌شود.
_ ویتامین ب ۵: یا اسید پانتوتنیک باعث تحریک انقباض ماهیچه‌ای در سیستم گوارشی شده و به عمل دفع کمک می‌کند. میزان توصیه شده برای مصرف روزانه ویتامین ب ۵، برای اکثر بزرگسالان ۵ میلی‌گرم است. بیشتر زنان شیرده باید روزانه ۷ میلی‌گرم از این ویتامین را دریافت کنند.
_ ویتامین ب ۱: یا تیامین، به بهبود فرایند هضم کمک می‌کند و سطوح پایین آن با علائمی از قبیل یبوست همراه است. اکثر زنان باید روزانه ۱.۱ میلی گرم و مردان ۱.۲ میلی گرم ویتامین ب ۱ مصرف کنند.
۴۷۴۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901924
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند